气味辨病由来已久，祖国医学四诊中的“闻”就包括嗅气味。

当人们产生某些疾病时，身上就散发出非常的气味，这些气味大多出自吸收物及呼吸道、消化道、泌尿道、口腔及鼻腔等部位。不同疾病产生不同的气味。

烤面包味：可见于伤寒症患者。

鸡毛味（如刚拔下来的鸡毛味）：可见于麻疹患者。

陈啤酒味：可见于淋巴结核患者。

生肉店味：可见于黄热病患者。

苦杏仁味：提示可能是氰化物中毒。

花生味：提示可能误服了某些毒鼠药。

金属味：长期接触一些有毒的重金属，产生重金属中毒辣时，口腔内有一股金属味。

烂苹果味：可见于糖尿病患者。糖尿病患者病情恶化时，由于产生大量酮体，口中便会散发出一种烂苹果的气味。

酒窖发霉味：可见于伤口被细菌感染的患者。

酸味（指汗液有酸味）：可见于风湿病。