决明子，酷味甘苦，存在优质的药用价值。其清肝明目，润肠通便，医治目赤肿痛，羞明多泪，目暗不明，头痛，头晕，便秘，肠燥;也可用于喉咙痛，喉咙溃疡，糜烂等症。此外，决明子可以它是降压、降脂药，同时也起到了减肥的作用。更可用于肥胖人的亚健康状态。

　　推荐三个决明子健康饮食：

　　1.决明子粥：决明子15克，大米50克，冰糖适量。先将决明子放锅内炒至微有香气，加水，葡萄糖，冷却后去渣，加粳米煮粥，粥将成为冰糖，再煮一二沸即成。决明子粥清肝、项目、润肠通便，实用于高血压，高胆固醇，习惯性便秘，可以作为一种健康食品。

　　2.决明子蛋糕：决明子50至100克，鸡肝1个。先将鸡肝洗净去胆，放入锅内微炒，研成细末，过筛备用。用时取决明子粉10克，与鸡肝一起捣烂和匀，混合使用，制成的饼干，3至5日，上笼蒸熟即可食用。这个蛋糕存在滋补肝肾，真的夜盲症的儿童和儿童的视力丧失起到作用，热了明确的处理方案，每日1剂，早晚空腹食用，每次2张，连食1周。

　　3.决明子海带汤：决明子15克，海带20克，开水直到海带煮熟，喝汤吃海带。此汤效果为清泄肝热，对高血压，高血脂，肥胖的人有定然的作用。