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微波炉使用须知(19)
发布日期：2013-01-11责任编辑:情感小编点击: 次
烹煮连皮的根菜
在烹煮整个连皮的薯仔、番薯、红萝卜等根菜类或番茄等食物时，必须往表皮上刺孔，这样在烹煮时，蒸气便可以散出，食物不会在炉内爆裂。
调味品的使用
尽可能不用盐作调味，尤其是肉类，因为盐会使肉质变得较粗糙。
善用厨纸
厨纸能吸收水分，由于在烹煮食物时会有蒸气和油脂散出，如能利用厨纸先盖看食物，如面包和烟肉，在烹煮时便可以吸收散出的水分和油脂，使食物更乾爽而不油腻。
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