鱼香肉丝是一道很常见的家常菜，然而并不是每一群体都可以真正地炒出纯正的味道来。不是醋加多了，就是糖加多了。当然每群体都有每群体的口味，这一点仍是没有步调同一请求，只能说我如今教给大家的这个做法，是正常人家都会的。然而一些细节方面，仍是必要多加留心。接下来，我就末尾教大家做这道菜！

　　首先要筹备质料：肉、小黄瓜、姜末、蒜末、葱末、温水。

　　假如不喜欢吃葱的人可以不消放，假如不怕肉的腥味也可以不消放姜，然而蒜是必要的。炝锅的时分，蒜仍是个比拟好的货色。

　　接下来要筹备的就是调味品了。

　　里面蕴含：酱油、醋、糖、香油、盐、面粉、辣椒油。（分量都和现在差未几就行）

　　最后要筹备的就是腌料了，良多通常家庭都不懂得腌制，实在把肉切好，好好腌制一番再炒，会愈加甘旨。

　　所以咱们还要筹备腌料：酱油、太白粉、白酒、糖