把青草做成保健食品，令许多美国人感到新奇。争欲一尝为快，青草丸销路日见其好，逐渐成为人们喜爱的食品。

　　应当说，正是那个极其漫长的草食时代，决定了人类基因的基本结构，决定了人类健康倾向于草食、素食，而不是肉食。农耕时代和火的发现，使人类进入杂食时代，人类以五谷杂粮和肉食为生，不再吃草。经过漫长的进化之旅，我们的肠胃已经无法接受草食。

　　在这个意义上说，龚清孝的吃草行为，是否可以视为一种返祖现象？如果是返祖现象，它就表明，我们的祖先在那遥远的时代，曾经和牛马羊一样，津津有味地以草为食，并且身体健壮。

　　凡此种种，都促使我们反思现代生活方式。在美国，一些过食膏粱厚味的人渴望粗茶淡饭，渴望简朴的饮食，形成一种新的时尚。超市黑硬的面包成为抢手货，其价格远远超过精细的白面包。于是出现了这样有趣的现象：穷人吃不起黑面包，权以白面包充饥。我注意到这样一则有趣的消息：遍布于纽约闹市区的一些健康食品店，出售一种名为“青草丸”的食品，引起许多人驻足观看。

　　据透露，青草丸使用鲜嫩的青草制作而成，它除含有丰富的蛋白质之外，还含有较多的维生素。其工艺并不复杂，收割生长8天的青草，洗净后放入180℃的高温容器中快速蒸干，再添加一些调料，就可以制成碧绿的青草丸。颇有戏剧性的是，一些富裕的肥佬食用此青草丸后，首先的感觉是美味可口，接着感觉有减肥作用，于是由肥佬而波及开来，进入大众视野。